Dalam rangka meningkatkan keterampilan, kreativitas, dan kemandirian pelaku usaha, Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan Barito Selatan, melaksanakan Pelatihan Lanjutan Pengolahan Aneka Makanan Berbahan Dasar Sayur, Buah, Ikan, dan Lainnya. Jumat 14 Agustus 2026.

Kegiatan pelatihan ini merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kemampuan peserta dalam mengolah berbagai bahan pangan lokal menjadi produk makanan yang memiliki nilai tambah, cita rasa yang menarik, bergizi, serta memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai produk unggulan dan bernilai ekonomis.

Melalui pelatihan lanjutan ini, peserta mendapatkan pengetahuan dan keterampilan mengenai teknik pengolahan bahan pangan, pemilihan bahan baku yang berkualitas, kebersihan dan keamanan pangan, pengemasan, hingga pengembangan variasi produk.

Bahan dasar seperti sayuran, buah-buahan, ikan, dan bahan pangan lainnya diolah menjadi berbagai produk makanan yang kreatif dan memiliki daya saing.

Selain meningkatkan keterampilan teknis, kegiatan ini juga diharapkan dapat mendorong peserta untuk lebih inovatif dalam menciptakan produk usaha sesuai dengan potensi bahan baku yang tersedia di daerah. Dengan pengolahan yang tepat, bahan pangan lokal tidak hanya menjadi konsumsi rumah tangga, tetapi juga dapat dikembangkan menjadi produk usaha yang mampu meningkatkan pendapatan dan membuka peluang ekonomi baru.

Pelatihan ini diharapkan memberikan manfaat berkelanjutan bagi para peserta, sehingga ilmu dan keterampilan yang diperoleh dapat diterapkan dalam kegiatan usaha sehari-hari. Ke depan, peserta diharapkan mampu menghasilkan produk makanan yang berkualitas, memiliki kemasan yang menarik, serta mampu bersaing di pasar lokal maupun lebih luas.

Dengan adanya pelatihan lanjutan ini, diharapkan semakin tumbuh pelaku usaha yang kreatif, mandiri, dan inovatif dalam memanfaatkan potensi pangan lokal, sekaligus mendukung pengembangan UMKM dan peningkatan perekonomian masyarakat, khususnya di Kabupaten Barito selatan.